Eerste oplage uitverkocht! (2000 ex.)

​

Tweede druk verschenen! (jan 2020)

​

Dit boek is geschreven door Petra Essink, journalist, gespecialiseerd in voeding en gezondheid en Paul Doesburg, onderzoeker voedingskwaliteit (www.crystal-lab.nl).

De inhoud wordt ‘begeleid’ door de verhalen van verschillende boeren, artsen, een kok, bodemkundigen, een zaadteler en diverse wetenschappers, allen pioniers en tevens specialisten op het gebied van voedingsvitaliteit.  

​

De belangrijkste conclusie: vitale voeding is veerkrachtige voeding. Dat wil zeggen: voedingsplanten (en landbouwhuisdieren) die in staat zijn geweest hun eigenheid te ontwikkelen en in stand te houden.

​

Op deze website krijg je alvast een indruk van het boek en kun je het bestellen.

​

Lees meer >