Tweede druk verschenen! (jan 2020)
​
Dit boek is geschreven door Petra Essink, journalist, gespecialiseerd in voeding en gezondheid en Paul Doesburg, onderzoeker voedingskwaliteit (www.crystal-lab.nl).
De inhoud wordt ‘begeleid’ door de verhalen van verschillende boeren, artsen, een kok, bodemkundigen, een zaadteler en diverse wetenschappers, allen pioniers en tevens specialisten op het gebied van voedingsvitaliteit.
​
De belangrijkste conclusie: vitale voeding is veerkrachtige voeding. Dat wil zeggen: voedingsplanten (en landbouwhuisdieren) die in staat zijn geweest hun eigenheid te ontwikkelen en in stand te houden.
​
Op deze website krijg je alvast een indruk van het boek en kun je het bestellen.
Nieuws
Het gaat goed met de verkoop van het boek. De eerste oplage is uitverkocht!:
2000 exemplarenverkocht!
